Sunday, September 19, 2021
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拉麵商機不斷!LA拉麵店「Silverlake Ramen」落腳 Fashion Valley

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Silverlake Ramen 計劃在聖地牙哥地區開設多家店面,首家店面將出現在聖地牙哥人潮擁擠的購物中心Fashion Valley落腳。這間拉麵店,在2012年開始在洛杉磯的落日大道 (Sunset Boulevard) 起步,在2017年漸漸在洛杉磯和橘郡經營成功,在當地佔下一席地位,接著陸續在華盛頓州、德州和喬治亞州等個地拓展了版圖。這一波擴張目標聖地牙哥。

拉麵控又有機會可以嘗鮮囉~

Bowls of ramen and assorted appetizers from Silverlake Ramen

聖地牙哥第一間Silverlake Ramen所在的Fashion Valley購物中心一直都是聖地牙哥民眾喜愛的購物商場,假日人潮洶湧,餐廳往往客朋滿座。餐廳的位置曾是韓國快速休閒概念 Bibigo Kitchen 的所在地。Silverlake將提供各種拉麵,從雞肉醬油到大蒜松露和素食版本,Silverlake 最出名的是「The Blaze」,這是一種以奶油豬骨湯為特色的辛辣豚骨拉麵。其他菜餚包括沾麵、蓋飯和各種開胃菜。預計今年7月開張。

Hyacinth 海恩斯
來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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