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根據CNN報導,乾木耳爆發沙門氏菌事件已造成美國多個州,至少41人患病!因此,緊急將疑遭沙門氏菌感染的乾木耳進行召回。疾病預防控制中心(CDC)週四報導,案件始於今年1月21日至8月26日,發生41人感染,有4人住院。感染者的年齡從2歲到74歲不等。這批貨物是由加州Sante Fe Springs的Wismettac Asian Foods Inc.分發出來的乾木耳,但僅出售給餐廳,並沒有直接出售給一般消費者,但是,仍呼籲民眾暫時不要食用乾木耳的菜餚,或者先詢問來源喔,以免吃下肚,傷身!

最近您有吃拉麵嗎?

Mushrooms in ramen were recalled due to a salmonella outbreak.

根據加州公共衛生部發現該產品中存在沙門氏菌後,該公司於週三自願召回,也在美國食品和藥物管理局公告沙門氏菌的通知 。乾木耳通常也稱為Kikurage,黑木耳,木耳或Mu’er/Mu Er/Mu-Err/wood ear mushrooms.。其中,在三個州的拉麵餐廳發現了四個疾病群,與這些集群有關的九分之八的人報告拉麵中有參雜木耳。

這一批受到感染的木耳是每6包5磅裝。包裝袋標註為「Shirakiku牌黑木耳(Kikurage)」與UPC條形碼00074410604305。疾病預防控制中心在其網站上說:顧客可以在點餐之前先詢問餐館,以免食用到召回的木耳。

Black Mushrooms Recalled for Salmonella Risk

感染沙門氏菌徵狀

疾病預防控制中心說,大多數感染沙門氏菌的人在暴露於細菌後六小時到六天會出現腹瀉,發燒和胃痙攣。它通常持續四到七天,大多數人無需治療即可康復。但是,沙門氏菌會導致幼兒,體弱或老年人以及免疫力減弱的其他人受到嚴重的感染,甚至導致致命的危險。

疾病預防控制中心說,一般來說,乾木耳應該經過沸水重新烹煮過,可以殺死任何病原體。但是這項建議不適用於召回的產品,應直接丟棄。

Hyacinth 海恩斯
Author: Hyacinth 海恩斯

來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。