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根据CNN报导,干木耳爆发沙门氏菌事件已造成美国多个州,至少41人患病!因此,紧急将疑遭沙门氏菌感染的干木耳进行召回。疾病预防控制中心(CDC)周四报导,案件始于今年1月21日至8月26日,发生41人感染,有4人住院。感染者的年龄从2岁到74岁不等。这批货物是由加州Sante Fe Springs的Wismettac Asian Foods Inc.分发出来的干木耳,但仅出售给餐厅,并没有直接出售给一般消费者,但是,仍呼吁民众暂时不要食用干木耳的菜肴,或者先询问来源喔,以免吃下肚,伤身!

最近您有吃拉面吗?

Mushrooms in ramen were recalled due to a salmonella outbreak.

根据加州公共卫生部发现该产品中存在沙门氏菌后,该公司于周三自愿召回,也在美国食品和药物管理局公告沙门氏菌的通知 。干木耳通常也称为Kikurage,黑木耳,木耳或Mu’er/Mu Er/Mu-Err/wood ear mushrooms.。其中,在三个州的拉面餐厅发现了四个疾病群,与这些集群有关的九分之八的人报告拉面中有参杂木耳。

这一批受到感染的木耳是每6包5磅装。包装袋标注为“Shirakiku牌黑木耳(Kikurage)”与UPC条形码00074410604305。疾病预防控制中心在其网站上说:顾客可以在点餐之前先询问餐馆,以免食用到召回的木耳。

Black Mushrooms Recalled for Salmonella Risk

感染沙门氏菌征状

疾病预防控制中心说,大多数感染沙门氏菌的人在暴露于细菌后六小时到六天会出现腹泻,发烧和胃痉挛。它通常持续四到七天,大多数人无需治疗即可康复。但是,沙门氏菌会导致幼儿,体弱或老年人以及免疫力减弱的其他人受到严重的感染,甚至导致致命的危险。

疾病预防控制中心说,一般来说,干木耳应该经过沸水重新烹煮过,可以杀死任何病原体。但是这项建议不适用于召回的产品,应直接丢弃。

Hyacinth 海恩斯
Author: Hyacinth 海恩斯

来自台湾,居住于圣地牙哥十余年。喜欢户外运活动及旅行。曾任文字工作者,如今在异乡重拾写作,希望用写作带给圣地牙哥的朋友,更丰富的生活。