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手工面包坊 Prager Brothers Artisan Breads 将在Encinitas 飘香囉~!

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喜欢吃手工面包的朋友,不知道您有没尝过这家被网友誉为加州最好吃的面包店之一Prager Brothers Artisan Breads?这家坚持用最传统的方式制做面包,用石磨研磨面粉、跟披萨店借木炭烤箱…讲求原汁原味的面包让吃过的饕客马上一试成主顾,面包永远被抢购一空。Prager Brothers 在 Little Italy Mercato、La Jolla Open Aire market等农夫市场都有贩卖备受欢迎的手工面包,即将要在圣地牙哥北边的Encinitas开设另一家店面囉!

来自Carlsbad的这对兄弟坚持用最传统的手工方式制作面包,在他们的世界里,面包是没有酵母、糖或mixer下制成的,生产一条sourdough bread大概需要36个小时,但如果是在一般面包店大概四小时就可以完成。他们在Carlsbad Gateway Center建立的烘培坊和面包店设有室内和室外休息区,并提供各种采用传统手工制作的全有机烘焙食品,包括用新鲜磨碎的天然发酵面包制成的面包,包括黑麦和法式面包、法式长棍面包和椒盐脆饼、以及拿了就走的外带三明治和各种维也纳风味的糕点,其中包括奶油卷、丹麦面包和羊角面包。

Prager Brothers Breads 即将在Encinitas市中心的南海岸公路(South Coast Highway)上开设新点,占地1300平方呎的空间将有一个超大展示柜、可以展示店里多达50余种的手工面包。没有座位,店内吃面包将会像在欧洲一样站着啃面包喔!

新的店面完工日预定于明年一月或二月,请大家拭目以待吧!!

 

Prager Brothers Artisan Breads

本店:Carlsbad Gateway Center, 5611 Palmer Way, Suite C, Carlsbad

新址:543 S Coast Hwy 101, Encinitas, CA 92025
Luna
Author: Luna

来自台湾,因缘际会落脚于圣地牙哥,希望和大家一同分享圣地牙哥的美好。