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如果想吃小火鍋又想要吃不同的口味,
沸騰串串香新推出的冒菜其實就是妳冬夜裡的最佳選擇,
點上兩種不同口味的冒菜,回家熱上一鍋,有甚麼比這更享受。

串串香是四川地區的特色傳統小吃之一,
實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
一種以竹籤串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。
冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;
把菜在鍋裡煮熟放到碗裡,碗裡要提前調好各種佐料,
順便再舀一勺湯汁顧名曰「冒菜」,
再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,
就成了成都最有名最特色的小吃「冒菜」。

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沸騰也在去年推出了【冒菜&滷味】外賣,
完全不用考慮,只要點幾道冒菜,裡面可任意的添加自己喜歡的料理。

老成都精品冒菜

冒菜裡面包含午餐肉、 黃豆芽、 海帶結、 豆腐皮、
土豆片、 花菜、 小竹笙、 蓮藕片、紅薯寬粉。
是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、
菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,
具有四川特色的傳統小吃。

冒鴨血

在美國的華人最想念的就是想要來一口鴨血,
沸騰串串香的鴨血在一口咬下時,有著吸飽了湯汁的美味,
鴨血Q彈新鮮,讓人一口接一口停不下來。

而冒鴨血。味鹹,性寒。能補血、解毒”,
根據《本草便讀》中的經驗,“鴨血功專解毒,
但須熱飲方解,亦古今相傳之法”。鴨血富含鐵、
鈣等各種礦物質,營養豐富。
口感比較脆,像吃嫩豆腐一樣滑嫩。

冒毛肚

黑毛肚吃下去極有韌性,越咬越有香氣,
近幾年,毛肚以其肥厚的身材,脆韌的口感,
征服了越來越多的食客,正所謂“無毛肚不火鍋”。

毛肚中含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等等,
具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、
風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、
營養不良、脾胃薄弱之人。

如果想在保有毛肚的美味,記得在沸水里左涮涮三下,
右涮涮三下便可吃了,此刻的毛肚才是真正的
鮮、香、嫩、脆、爽。

冒牛蛙

牛蛙乍聽很驚人,但吃下去時你會懂得為何這道菜有名,
因為雖然肉不多,卻口口鮮美,比雞肉更好吃的鮮美度,
卻又比任何肉質更為來的鮮嫩。牛蛙其實營養豐富,
牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳,
是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇健康食品

絕味鴨脖(香辣麻)

味道帶有一點香麻辣,所有食材的味道在吃進去時有著甜味,
後竟轉為為麻辣在口中綻放,屬於辣中帶勁系列的滷味。
入口美妙無窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃;
另外,週黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥滷製後,
可清肝火、去內熱,預防癌症、高血壓等病症,
還可祛內濕、健脾胃、增強食慾、消除疲勞等等,
是人見人愛的鴨子美味

饕客建議:絕味系列選擇鴨頭, 鴨脖, 鴨翅, 鴨掌, 鴨胗, 雞爪, 豬耳, 豬蹄

周黑鴨頭 (醬香 甜辣)

週黑鴨頭之所以好吃,秘訣全在湯料裡,
湯料只所以巨香,是因為上等的香料。
週黑鴨頭使用的香料應該是25種。口感鮮美,回味無窮,
還具有益氣補虛、降血脂以及養顏美容等功效。

其辣,功能排毒瘦身。健體美顏;其麻,
開胃益食,與辣互相作用,具益氣養血之效,
性溫而不躁,除濕去煩,開胃健脾。

具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、
綿等特點,是一道佐酒佳餚。

饕客建議:周黑系列選擇鴨頭, 鴨脖, 鴨掌, 鴨胗, 周黑雞骨架

桂花水晶冰粉

真的讓人愛到不行的甜點極品,
筆者真的是愛到不行必推薦的甜品之一沒有之二!
桂花的香氣樸鼻,混合的酒釀以及花生的香氣,
在吃完串串各種麻辣之後來上一碗,
只感到天堂般的甜品享受,冰粉QQ滑滑,香香嫩嫩,
怎麼會這樣無負擔又極具療育的甜品在世界上啦~`

這是中國西南地區的著名夏季小吃,滑嫩爽口,
清涼降火,有玫瑰以及桂花兩種口味,
特殊的香氣搭配酒釀以及花生跟各種甜品,
真的有種挖,這才是享受的感覺。
如果來到這店除了串串可千萬不要錯過這碗極品冰粉。

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