Sunday, November 28, 2021
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Homesan diego 圣地亚哥Life 生活感恩節在即,又到了吃紅番薯的時候囉!!

感恩節在即,又到了吃紅番薯的時候囉!!

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下週就是美國僅次於聖誕節的第二大節日,感恩節!!感恩節的晚餐是美國人一年中最重要、最豐盛的一頓家庭聚餐,全家人邊吃邊喝,有說有笑,分外溫暖親切。各位讀者今年有沒有想好準備什麼大餐?傳統的火雞、紅番薯、南瓜都是必不可少的,紅番薯最經典的做法就是焗烤棉花糖混著肉桂味了。我吃過好多次,都實在覺得太甜,想想既然感恩節紅薯是要吃的,為啥不選擇健康少糖一點的方式?今天就來說兩道美味的紅薯菜譜,香甜而不膩。

 

拔絲紅番薯

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食材:

紅番薯若干、白砂糖適量、食用油適量

做法:

1. 將紅番薯去皮,洗淨後切成滾刀塊。

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2.鍋中放入沙拉油,待油溫加熱至7成熱,即手放油上有明顯的熱度時,將紅番薯放入炸至淺黃色後,撈出備用。

3.無水無油的鍋中,放入白砂糖小火慢炒至成黃色糖漿。

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4. 將炸好的紅番薯放入,翻炒裹糖後盛出裝盤。

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芝士焗紅番薯

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食材:

紅番薯2條,奶油適量,牛奶少許,Mazzarella 芝士少許,杏仁片少許

做法:

1、紅番薯洗淨切開,放入蒸鍋蒸熟。

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2. 蒸熟後取出紅番薯心放碗中留皮。

3.紅番薯心裡放適量奶油攪拌,再放少許牛奶拌勻。

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4. 然後再放回皮內裝滿。

5. 放入烤盤散上 Mazzarella 芝士和杏仁片,烤箱180預熱5分鐘,上下烤15分鐘。

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6. 關火後,等待15分鐘,取出即可。

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外脆裡滑的拔絲紅番薯,粉嫩香甜的芝士焗紅番薯,如果你喜歡這兩道簡單的食譜,不妨在感恩節嘗試下,做給家人和朋友哦,相信他們都會愛上!提前祝大家度過一個美妙開心的感恩節~

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