Thursday, September 23, 2021
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小心「沙門氏菌」破壞了你的感恩節~請注意「食」的安全!

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感恩節快樂,但是沙門氏菌已經在全國各地的生火雞被發現囉!~所以,請小心喔!在這個感恩的季節受到病毒的侵襲,絕對不是一件開心的事情。但是,最近美國疾病控制和預防中心(CDC),發出警告,全美國的生火雞可能與沙門氏菌有關聯。

沙門氏菌侵襲全美,火雞肉也受害

Thanksgiving dinner

根據CDC公布的疫情,截至11月8日分布於35個州,已有164人感染,1人死亡和63人住院治療。最新消息,確定已經在各式火雞產品,像是火雞絞肉、火雞漢堡肉中都發現了沙門氏菌的蹤跡。生火雞寵物食品和活火雞也發現了菌株,這表明它可能在整個火雞產業中存在。這是需要謹慎處裡的問題。

如何吃的放心?

Turkey cooking in oven

由於不確定它來自哪裡?或者在哪裡找到? 所以,在未來幾週購買的任何T-bird都可能面臨風險,因此CDC提供了完整的提示,以確保您的火雞不含細菌。

  • 不要讓冷凍家禽在櫃檯上解凍,請在冰箱裡解凍。
  • 一定要洗手 ,除了火雞外,被水濺到的其他表面可能也會被感染。
  • 切記要煮熟。
  • 停止餵食寵物生肉。

遵守上述步驟,今年的感恩節依舊可以全家歡聚一堂,享用火雞大餐!

Hyacinth 海恩斯
來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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