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聖地牙哥有不少地道正宗的中東餐,印象中標準的中東正餐就是“串燒”,即烤肉串拌飯,肉串很像新疆風味,不過它的種類很多,有牛、羊、雞等肉。還有淋上橄欖油的鷹嘴豆泥,酸中帶鹹、醇和甘香。如果你也喜歡這些中東菜,在University Heights的街道上有家裝飾很美麗,而味道又純正的餐廳叫Soltan Banoo,小小精致的店面被布置得像小家碧園,別有風情和味道。

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University Heights區有不少精緻美麗的小店,想必很多人都有去過Bahn Thai,傍晚閃閃的燈飾和可口的泰國餐很受大家喜愛,而這家Soltan Banoo就在Bahn Thai的斜對面,不太醒目的牌子,你不注意都不容易發現,但是走進去之後就會覺得小有驚喜哦。

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牆面波斯風格的畫框,精美別緻的布藝,還有每個角落鋪滿點綴的小花小草,給我的感覺是,小清新中透露著風情。整體是木制的家具,暗彩色的牆面,和復古的燈飾搭配非常和諧,把波斯風展現得唯美而生動。想必在這樣的餐廳,吃到又地道的菜品,一定是次美好的體驗。

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裝飾就不多介紹了,你自己走進去,也許又是另一番感受。還是來看看有哪些好吃的,我對中東菜了解甚少,就來說說我在這家吃到的非常喜歡的幾道,來推薦給大家。

1.〈 Hummus 〉鷹嘴豆泥

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他們家菜單名都很簡單明了,鷹嘴豆泥——最經典的中東美味,當然不要錯過。好吃在豆蓉的細膩綿滑混合著芝麻和橄欖香,軟軟的Pita餅蘸一口豆泥,還有點點的蒜香,他家的Hummus搭配裡還有些新鮮蔬菜,又健康又美味的前菜。

2.〈 Potato Pancakes (koo-koo) 〉土豆餅

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除了鷹嘴豆泥,你還可以嘗嘗中東特色的土豆餅,金黃色的外皮裡面是軟軟的土豆餡兒和蔬菜,據我猜想,這個餅是油炸出來的,所以比較酥軟。特色在這個餅加入了一種叫做Quinoa的高蛋白穀物,比普通麵粉健康很多。

3.〈 Chicken Kabob 〉烤雞肉沙拉

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不想吃單調的蔬菜沙拉,又可以嘗嘗波斯的烤雞肉,那就選擇新鮮蔬菜與燒烤搭配的Chicken kabob platter,醃製的燻烤雞胸肉加上玉米洋蔥等微烤的蔬菜,還有橄欖生菜與果子的鮮拌沙拉,配著秘製的醬料,想要低卡的小伙伴不妨選擇這道當主食。

4.〈 Curry 〉咖喱

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咖喱的運用看來不只是印度或是泰國的專屬,這家秘制的咖喱醬與我們常吃的印度咖喱口感不同,有點紅燒醬汁的風味。你可以選擇雞肉、或是蔬菜,還有樣搭配非常推薦,就是咖喱豆腐,他家的豆腐切成小塊,再混合著燒制非常入味的胡蘿蔔蘑菇等,就著長長的特色米飯吃,很濃郁可口。

5.〈 Baghali Polo 〉羊腿飯

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好多人都是衝著這家的羊腿來的,確實確實非常好吃。在肉湯裡燉煮了幾個小時的羊腿,肉質軟糯,搭配的豆子和蔬菜也混著肉香,感覺湯底裡放了番茄,所以有點酸酸的香,配上香米很入味,你可以直接把米飯倒進羊腿湯裡,那叫一個濃郁啊。

6.〈 Persian Ice Cream (Akbar Mashti) 〉波斯玫瑰冰淇淋

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吃過波斯玫瑰冰淇淋嗎?這個冰淇淋真的是一大特色,威化餅裡面是浸著玫瑰水的香甜冰淇淋,奶油上面是碎開心果粒,再澆上了一層石榴汁。到底這個主意來自哪裡,好奇特但是潤滑的冰淇淋配上玫瑰味,味道真的不賴哎。

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這是我吃過的總結的幾道美味,相信他們家還有不少值得你去發現的特色。加上小屋的風情美景,相信你會喜歡上這個花園般美麗的小店。

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Soltan Banoo

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Author: seven-鱼

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