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尋尋覓覓為的就是那塊油油亮亮的五花肉~!愛吃五花肉的看過來!

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華人愛吃五花肉一點都不稀奇,不過隨著這幾年飲食多元化的趨向,老美也漸漸喜歡起五花肉了!現在外出到西式餐廳用餐偶爾在 menu 上都可以看到以五花肉為主的主餐或是開胃菜,當然,聖地牙哥也不例外!這肥滋滋的五花肉到底在聖地牙哥哪些西式餐廳吃得到呢!讓小編帶各位來瞧一瞧吧!

 

Carnitas Snack Shack:Pork belly app

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去過得朋友應該都知道,Carnitas 是間以豬肉為主的餐廳!這裡的 Pork Belly Appetizer 可是店家的招牌喔!其實它吃起來就有點像是滷肉,但多加了層油亮又甜甜辣辣的糖汁!為了讓顧客吃得沒有那麼膩,豬肉旁邊還多了些菊苣(Frisee)沙拉、蘋果絲、蘿蔔絲以及檸檬醋醬!

12873 El Camino Real M4, Del Mar|2632 University Ave., North Park|carnitassnackshack.com

 

Tiger! Tiger!: Pork belly banh mi sandwich

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Tiger! Tiger! 這家位於 North Park 的酒吧居然有提供越式三明治,而且還是碳烤的呦!除了有五花肉還有越南三明治通常有的醃蘿蔔以及香菜,顧客還可以選擇要不要加顆蛋!雖然聽起來是超級高卡路里,不過這個三明治聽起來是否超適合配杯冰涼的啤酒呢?

3025 El Cajon Blvd.|North Park|tigertigertavern.com

 

The Neighborhood: BLAT, the pork belly sandwich

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這個五花肉三明治是以漢堡的形式上菜(是否與台灣的割包有點像呢??)!兩片漢堡麵包中間夾的是醃製過的五花肉、萵苣、酪梨、番茄和大蒜奶醬。這個多汁又大份的漢堡可是 Neighborhood 的招牌菜喔!

777 G St., East Village|neighborhoodsd.com

 

Ballast Point: Pork belly mac ‘n’ cheese

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Ballast Point 花了一點巧思將起司通心粉(mac ‘n’ cheese)這個美國的平民美食變成了豪華的通心粉!除了有白起司、野生菇類、奶油一起拌炒的通心粉,當然還少不了五花肉這個主角~!這麼 rich 的一道菜,當然還是要點野菜相伴啦!

9045 Carroll Way, Miramar|ballastpoint.com

 

Searsucker: Egg and bacon pork belly

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位於 Downtown/Carmel Valley 的 Searsucker 是名廚 Brian Malarkey 的店。店家的 Egg and bacon pork belly 非常適合當早餐或早午餐來食用。這個五花肉三明治裡面還有蛋、培根、和荷蘭醬。

611 Fifth Ave., Downtown 或 12995 El Camino Real, Del Mar. |searsucker.com

 

Cusp Dining and Drinks: Pork belly appetizer

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Cups 提供許多以五花肉為主的餐點,不過最可口的莫過於店家的
crispy pork belly appetizer。五花肉上層覆蓋著油亮的黑糖醬汁,旁邊還有蘋果芹菜醬汁佐菊苣(Frisee)沙拉。

7955 La Jolla Shores Dr., La Jolla. | cusprestaurant.com

Mercury 馬可立
Author: Mercury 馬可立

Mercury 從小生長在台灣,移居聖地牙哥約20 年,是個愛吃咖,最喜歡將聖地牙哥好吃好喝的介紹給周遭的親朋好友,現在藉由 SofunSD 的平台將有關聖地牙哥最豐富、最好玩、最好吃的資訊提供給各位讀者!