夏日瘋芒果|香港著名的甜品店「許留山」(Hui Lau Shan) 爾灣區落腳!

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在亞洲有數百個地點香港最著名的芒果甜品店「許留山」也選擇爾灣區落腳。香港著名的甜品店許留山於8月25日在爾灣開業了!這是「許留山」在美西開設的第一家店,竟然不選擇在洛杉磯地區,而是爾灣區!其實這一點也不令人感到意外,爾灣區的美食確實是快要超越洛杉磯了!「許留山」的標誌性新鮮水果甜點進駐爾灣後,下一步就是擴展到大洛杉磯地區和聖地牙哥地區~小編希望很快聖地牙哥店就有消息囉!

小時候對「許留山」的印象就是「龜苓膏」

Person holds bowl of fresh pureed mango, mango ice cream, tapioca balls, and fresh mango.

在60年代早期,香港老字號「許留山」以傳統的涼茶店走了很長一段路,在那裡出售草藥茶、草藥果凍和其他營養補品。小編記得小時候對「許留山」的印象就是「龜苓膏」,到80年代許留山進行革新,開始兼售椰汁、糖不甩、果凍、蘿蔔糕等甜品小吃,由傳統涼茶舖逐漸轉型。直到1992年以全港首創的「芒果西米撈」掀起風潮,奠定許留山「港式鮮果甜品店」的專有地位。其後憑著不斷創新求變的精神,研製出一系列膾炙人口的創意甜品及飲品,成為全港最大型的鮮果甜品連鎖店

在香港無論到哪都有「許留山」蹤影

Wooden sign of Hui Lau Shan hanging from a glass window.

堅持手作,成就完美。許留山著重品質與細節,嚴選最優質的菲律賓呂宋芒,由分店師傅即時炮製經典的芒果系列甜品;創新求變,傳承經典。多年來許留山創作了一系列膾炙人口的港式甜品,並於中國大陸、馬來西亞及南韓等地開設分店,將版圖擴展至海外。

Billy Ho slices durian pancakes on a kitchen counter with a blender on the side of the counter and a red wall in the background.

在香港,無論您到哪裡,都會有許多明亮、引人注目的黃色和紅色標誌的「許留山」分店,比星巴克或麥當勞更受歡迎。許留山是一家休閒、實惠的甜品店。店家的招牌芒果甜點Mango Chewy Ball是最受歡迎的甜品。在香港和亞洲使用受歡迎的菲律賓品種被稱為carabao芒果,它成熟時多汁,柔軟,非常甜。美國店家使用的品種來自同一品種,讓在外地的遊子也可以嚐到家鄉的原味喔!當然除了出名的芒果甜品以外,鮮綠色的「榴蓮煎餅」以及「芋頭和椰子」小吃也吃得到呢!