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最惊艳的新疆菜藏在SD?手工拉面、大盘鸡、手抓饭、新疆烤全羊…..圣地牙哥新疆风情神采飞“羊” (含优惠)

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手工拉面、大盘鸡、手抓饭、炒米粉、烤包子、新疆烤全羊、新疆特色小点心……来啦!!!不是新疆人,一定没吃过这些美食,来到“楼兰”简直是到了另一个世界,你一定得尝尝这些美食,金黄酥脆的烤羊排,酸辣可口的手工拉面,香喷喷的红柳烤肉都在等着你,吃货们!今天美食SOFUN为大家来介绍这家充满神秘的新疆餐厅“KRORAN”楼兰新疆餐厅,吃起来!当然也不要错过SOFUN优惠(请看文底)。

楼兰店内异域的特色非常明显
店内的各种装饰也处处显露老板与老板娘的小心思
从吊灯到杯子,都给人身临新疆的感觉

烤包子 Uyghur Samsa

烤包子(维语叫“沙木萨”)是维吾尔族同胞喜爱的食品
每天早晨维吾尔族同胞一碗奶茶,两个烤包子就是他们一顿营养丰富的早餐

外皮酥脆,内馅鲜香,羊肉与皮牙子(洋葱)
加上盐,黑胡椒粉
没有馕坑则用烤箱替代来烘焙,直到外酥内嫩。

大盘鸡(小辣)Big Plate Chicken

新疆菜的必点!大盘鸡整体口感偏辣甜,
除了鸡肉,配菜有皮带面
土豆,大葱,辣椒等,鸡肉炖的较烂,入口不粘牙
汤汁都浸到肉里面,香味在口中蔓延
给人很舒服的感觉,味道的确很好

过油肉拉面 Uyghur Laghman

在新疆100%的面条馆里都有这个,百分之九十的情况下在菜单的第一排
这么说,大家能体会到过油肉拌面在广大人民群众心目中的重要了吧!

一个拌面怎么样,面固然重要
但是菜的味道更是灵魂所在,统一手工制作
为了保证面的劲道,师傅们都是点一道做一道哦
现拉现煮,品质保证

新疆手抓饭 Uyghur Plov

这种有菜有肉有饭,我从心底感谢发明了这道菜的人
虽然是最常见的食材,但组合出来是百吃不厌的好味道

和羊肉、胡萝卜一起焖熟的米饭,粒粒分明
透着满满的羊肉香一入舌尖即能感觉到极致的香润感
汤汁则需要炖3小时,稍有疏漏便会过浓或稀

炒米粉(辣) Spicy Rice Noodle

一说起新疆美食
其实在很多土生土长的新疆儿娃子和丫头子心中
日思夜想的是那碗:炒米粉!
爱吃辣的小伙伴可以冲啦~!我们选的5分辣度已经很酸爽啦。
就是一个字,爽!

新疆的小伙伴可以来品尝家乡的味道与感觉喔!

新疆烤全羊(小份)Roasted Whole Lamb Pieces

烤全羊维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”,是新疆最富有特色的传统风味之一
羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆
与其他店家的羊排不一样,羊排外焦里嫩,外皮已经烤的很酥脆
稍微碰一下就会掉,羊肉鲜嫩多汁,不油腻
可以吃出来师傅的功力很厉害
建议和一定要蘸着旁边的辣椒面一起吃哦!

新疆甜点&More

我们总共品尝了3种不同的甜点,各有各的风味,都是新疆特色点心
Honey Cake蜂蜜蛋糕, Künafa干酪蜜饼,Baklava土耳其蜜饼

Honey Cake蜂蜜蛋糕大口大口吃到肚子里,不甜,不腻,超级好吃

Baklava土耳其蜜饼,剁碎的果仁洒在薄如纸的酥皮之间,
一层叠上一层,涂上牛油,烘烤并使用糖浆或蜂蜜加强甜度

印象最深刻的是Künafa干酪蜜饼,不同传统干酪吃法
讲干酪与蜂蜜融合配上干果,甜而不腻
干酪的拉丝感配上蜂蜜的香甜,简直太完美啦

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抽出一位幸运儿送一份大盘鸡BABY~!

用新疆朋友的话说
咱吃的不是菜
是豪爽!是气氛!是友谊!

KRORAN楼兰新疆餐厅

4310 Genesee Ave,  San Diego, CA 92117
Phone: (858) 430-6730

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