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一走進去沸騰串串香,像火鍋,又像麻辣燙,一串串色香味俱全的佳餚,一人一鍋乾淨衛生,隨著麻辣牛油湯、原味骨湯以及番茄湯上桌,老闆特別提到火鍋料是用28種香料自己熬的,沒有任何添加劑,由老闆親自監督掌廚,由豬骨以及雞骨熬製而成的湯頭香氣陣陣撲鼻而來。當然也不要錯過SOFUN優惠(請看文底)。

不光是湯頭驚人,堪稱聖地牙哥最多樣化,
數量高達九十幾樣,
最受歡迎的是菠蘿雞以及蘋果牛,


一咬下水果的香氣撲鼻,
而且水果特有酵素將肉類調和的更鮮美。

🥢串串香(葷)🍖

黑毛肚、牛黃喉、豬腦花、鴨腸、
五香牛肚、各種丸子、
牛肉、雞肉、魷魚、鵪鶉蛋、火腿腸、蟹柳…
而單單牛肉就有菠蘿牛肉、酸豆角牛肉、
嫩牛肉、薄荷牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、
麻辣牛肉、肥牛金針菇等等,甚至還有鴨血、鴨腸

香菜牛肉以及麻辣牛肉在吸滿湯汁後,
大口的吃下有種滿足感,
最值得一提的是有台灣香腸跟王中王,
懷念的滋味更是甚麼也比不上,
最特別的還有無骨雞爪,
一盤盤美味搭配上老闆精心熬煮的湯頭,
淡淡的牛油香氣搭配食材,
完全將美味無條件升級。

🥢串串香(素)🥬

素食者也不用擔心,各種蔬菜應有盡有,
土豆,芋頭,豆皮,藕片,香菇,
山藥,木耳,香乾,蛋餃以及丸子類……
麵食也多達15種以上可吃。
而且老闆強調所有竹籤都是一次性使用,
保證吃得更安心。

🥢樂山鉢鉢雞(新)🥣

從清代流傳至今已有上百年的歷史
是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料
加上多種調料的去骨雞片拌和而成

三種不同風味的鉢鉢雞(紅油,藤椒,五香)
是大廚特別從四川樂山30幾年老店學製而成
有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜鹹適中的特色

毛肚、海帶、豆腐皮、各類蔬菜、
丸子和午餐肉等,
麻和辣你都能在這個道菜中找到~

🥢老成都干拌串(新)🍖

如果你正要跟三五好友相聚,
喝杯啤酒在家看個球賽或是追劇,
那這道炸串很值得推薦,
裡面含有小郡肝


牛肉串以及炸魷魚,有梓然香氣以及辣椒,
讓人一盤盤不停歇,整個刷新味蕾感。

🥢東北麻辣拌(新)🥣

著名的東北麻辣拌是由撫順正宗發源,
有分甜酸口以及鹹口兩種不同的口感,
裡面有各式丸子以及鵪鶉蛋以及海帶,
吃下去酸酸甜甜微辣感,味道獨家。

另外也可外帶一盒鹽焗雞爪,
很像是鹽水雞的口感,整盒一個人吃完絕對不是難事。

🥢海南胡椒豬肚湯🥣

這倒是經典的湯品,女性喝了暖胃,
是由海南寄來的白鬍椒去熬煮,
湯是由雞骨去細心熬製,
這道湯品裡面有雞去熬煮以及豬肚,
喝下去有微微的胡椒香氣衝入鼻息,沒喝完放在冰箱,


隔天拿出來全部變成結凍的膠質,
再稍微熱一下又恢復原有的濃醇感,
很適合帶一鍋回家,準備幾個菜就是豐盛的一桌佳餚了。

🍹網紅水果茶🍹

這一款是網紅熱愛,堪稱顏值爆表,
然後口感宜人的純天然水果持,
裡面有火龍果+鳳梨+草莓+獼猴桃,
果乾經過12小時的風乾,
營養不流失又好喝,養顏美容聖品。

🍨桂花水晶冰粉/玫瑰水晶冰粉🍨

真的讓人愛到不行的甜點極品,
這是中國西南地區的著名夏季小吃,
滑嫩爽口,清涼降火,有玫瑰以及桂花兩種口味,
特殊的香氣搭配酒釀以及花生跟各種甜品,
在吃完串串時來一碗,
真的有種挖,這才是享受的感覺。
如果來到這店除了串串可千萬不要錯過這碗極品冰粉。

沸騰串串燒很適合喜歡吃火鍋,
但是又想要有變化的妳,
店內串串多達九十幾種,搭配上冰粉以及水果茶,
或是可叫烤串以及胡椒豬肚湯外帶,也是美味的一餐,
完全滿足老饕,暖心暖胃暖人生。

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沸騰串串香 Boiling Passion

Address: 3904 Convoy St #114, San Diego, CA 92111
(858) 268-8168

nesha
Author: nesha

曾任雅詩蘭黛公關,柯夢波丹內容副總監,儂儂雜誌副總編輯,因緣際會到了加州聖地牙哥生活★加州的美好景象與人文,小到生活育兒,在這裡介紹聖地牙哥的生活-吃喝玩樂加上美容保養