吃啥FUN~ 春天。华香阁。火锅店里开的花~

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今年的圣地牙哥特别的多雨,路边的野花都愉快的盛开着。伴随着雨水,也带来了冷风,真是个适合吃火锅的时节。

午餐的时候来到Clairemont Mesa Blvd的“华香阁”来吃自助式火锅,坐下先点了锅底。除了传统有的红白锅以外,menu上竟然有番茄牛尾汤底的选项,一问店员才发现这个是大热,于是和另一个热门重庆老火锅,我的另类鸳鸯锅底就决定好囉。继续在点餐纸上写写画画,种类非常得多。牛羊肉是一定要的,带着丰富油脂的五花肉也不能错过,和辣锅绝配的午餐肉冻豆腐不能少,让汤头更鲜甜的大白菜玉米也来一份好了,还有林林总总按著喜好点上,菜还没上已经看到是会让我的胃非常满足的一顿啊。

在等送餐的时候,就是调酱的好时机,我的最爱是麻酱、腐乳、酱油、辣油按1: 1: 2: 2的比例调匀,麻辣鲜香都有了。而店家完整的酱料台完全满足了我对酱料的要求。调完酱顺便拿了份自助凉菜,口水鸡和姜葱鸡。回到餐桌汤底已经送来了,喝一口汤底,着实吓了我一跳,牛尾的香浓搭配一点番茄的微酸,解腻之余还把牛尾的味道再一次升华,嘴唇上一点微微的黏,牛尾的胶质都熬出来了,这是花时间熬出来的汤耶。再吃一口姜葱鸡,鸡肉煮得刚刚好,断生了但绝对没有过火,依然保持着肉质的鲜嫩多汁,搭配着爆香的姜葱酱,一瞬间有种回到广州的感觉。这时刚点的肉和菜也上来了,肉肥瘦相间,一卷一卷的整齐码在白色盘子上,干净紧致。每次上来的份量很贴心的并没有太大,所以可以让我放心点更多的种类却不会吃撑。特别要提到他家的蔬菜,洗的非常的干净,而且都经过挑选,茼蒿菜是我吃到过最嫩的了!大加分!!看着锅子里沸腾的食物,肉的红,菜的绿,像极了野外的春花。

没时间去赏花,不妨来“华香阁”体验一下这在火锅里盛开的花。

华香阁 Gourmet City

  • 地址:5541 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
  • 电话:(858) 874-7777
  • 时间:11:30 AM – 2:00 PM;5:00– 9:00 PM (每日)
  • 网站:gourmetcitysd.com