Monday, October 25, 2021
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吃啥FUN~夏日的热情小火锅—味鼎

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热辣辣的夏天里,有什么比在凉凉的空调房里吃着火锅更让人爽快的呢。今天我们就来到在Convoy街上的一家台式小火锅店味鼎来一场热情的我与火锅有个约会!


小火锅份量基本是一人份的份量,免除了你一个人却不知如何去一般火锅店点菜的尴尬,也更加干净卫生,当然如果是三五好友一起来点几种不一样的口味一起分享还可以多了吃到更加丰富味道的机会。我们就点了四个不同的锅物,按著从淡到浓的口味一一品尝。


▲ 第一个是海鲜鱼片锅,基本上你在超市有可能会见到的海鲜在这锅里面都有,最上面还有半只螃蟹,从视觉上就非常的澎湃。汤底的味道是比较清淡的,但海鲜的鲜甜却恰到好处地融合在汤中。这个锅我选择了冬粉的搭配,在汤里吸收满海鲜的精华,喜欢重口味的可以搭配自选酱料一起食用。


▲ 第二个是牛奶干酪锅,一上来我真的觉得这根本就是中式pizza,一样满满的料头搭配白色的汤头和黄白相间的干酪,在锅子持续加温的基础上干酪慢慢地融化,看起来真的很丰富。抱着尝试的心态吃了一口,汤头奶香十足,在蔬菜的甜和肉类的香中,喝起来有种玉米浓汤的感觉,黄色的干酪咸香,白色的干酪浓郁,各自发挥着自己的作用,给这个锅物带来很好的平衡。


▲第三个是沙茶牛肉锅,这个味道比前两个重一点,附上了大白菜、牛肉、冬粉、金针菇、芋头、甜不辣、玉米、贡丸、鱼板、蟹肉片、鱼卷、蛤蛎等等。美味又非常有饱足感。汤头是喝得出沙茶的味道但是很温和的沙茶的味道,不会抢过别的食材的味道却很好的点睛提味。


▲最后一锅是台式麻辣锅,这个只能叫大份,因为配料真的太丰富了。台式的麻辣和四川的不大一样,总体来讲是比较温和顺口的,不同于四川的大麻大辣,台式的麻辣比较偏药膳的感觉。而且高丽菜的汤头十分的鲜甜,店家非常会利用时蔬本身的鲜甜增加汤头的味道

Tasty Pot 味鼎圣地牙哥

  • Mira Mesa: 9379 Mira Mesa Blvd, San Diego, CA 92126
  • Kearny Mesa: 4698 Convoy St., Ste 107, San Diego, CA 92111
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爱吃鱼的猫
兴趣很多,但最爱的就是吃和煮,因为坚信味道是人类感情中最美好的记忆。
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