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吃啥FUN~卡滋卡滋的新鲜的日式手卷寿司吧“j/wata temaki bar”与您见面囉~!

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圣地牙哥Kearny Mesa区的Convoy街是著名的亚洲美食天堂,韩式、中式、日式、泰式料理比比皆是,家家有特色。近日又新开了一间日式手卷料理店,与Rakiraki Ramen拉面店、Pokirrito及Angels & Hearts Creperie可丽饼店比邻而居。在日本已有丰富寿司吧经验的厨师兼店东 Junya Watanabe,推出自创造性的temaki或称日式手卷寿司吧“j/wata temaki bar”正式开张与您见面囉~

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超有日本东京“原宿”风的设计感

这间约1500平方英呎的空间,拥有22个座位,围绕着Erwin Papa所创作的多彩的壁画。Erwin Papa是一位日本插画家、雕塑家和玩具设计师,餐厅作品灵感来自日本原宿(Harajuku)~一个东京街头时尚和青年文化蓬勃发展的地区。

卡滋卡滋新鲜海苔,让现做手卷超级好滋味

为了随着保持食物的新鲜度,餐厅的厨师根据手卷下单的顺序制作,饕客享受到的手卷都是在最新鲜顶峰期喔!手卷的食材可是经过精心挑选,寿司饭小量的烹煮,配上特调的三味寿司醋,高档次的酱油,再搭配经由火烤的海苔,烤过的海苔让手卷与一般市面上的手卷不同,口味增添了几分酥脆的口感,就是与众不同。手卷内馅料,从辣鲑鱼、扇贝、缅因州龙虾、和牛及螃蟹各式种类都有。当然,吃日本料理少不了啤酒、葡萄酒和日本清酒都在菜单上。餐厅未来营运时间为每天上午11点开放。

j/wata temaki bar

地址:4646 Convoy Street #103, San Diego, CA 92111

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爱吃鱼的猫
Author: 爱吃鱼的猫

兴趣很多,但最爱的就是吃和煮,因为坚信味道是人类感情中最美好的记忆。