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啤酒入菜A级料理 妳选那一道 (8/7-8/28) 凯琪厨房

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透过食材带来的感官探索,还有料理时的疗愈感,让学员可以透过厨艺创作,得到新的灵感享受与体验。结合美食、厨艺、艺术的主题式厨房,动手制作美味的餐饮,再将进行餐桌和空间摆设创作。这样的仪式感,伴随我们一同度过佳日。

课程资讯

讲师:凯琪厨房 主理人 黄凯琪

  • 日期:时间:8/7.8/14.8/21.8/28(五16:30~18:30)
  • 时数:8 hr(课程请预留时间)
  • 费用:$60/ 四堂课(每个时段限定15人)
  • 7/28.7/29.7/30.7/31报名有早鸟优惠价-四堂课/$50

授课概要:

妳不可否认,夏天就是要啤酒!

不管是怎样的料理,加上啤酒档次就立刻提升,妳可以想像自己在夏日的黄昏中,跟着好友们一起做菜,随后一起打开清凉的啤酒一起干杯。虽然是在线上,丝毫不减聚会时的欢乐。透过最经典的啤酒料理,带领学员进入料理的的世界。
以双手与五感感官体验厨艺,即使是初次创作也能轻易上手。最后也另外增加可添购食材料理包的部分,让料理不再是一件难事,
加上凯琪老师的生动互动,让整体料理创作可以延伸出更多故事跟画面。创造更多的对话与惊奇。

课表行程

上课日期上课时间(时段择一)上课主题时间
2020-08-7(五)16:30-18:30pm第一堂 /

Philly Cheesesteak Flatbread + cauliflower cheddar beer soup pair with Brown Ale

费城干酪牛肉扁面包+花椰巧达啤酒汤 搭配棕色爱尔啤酒

 

2hr
2020-08-14 (五)16:30-18:30pm第二堂 /

Bacon Cheese Smashed Burger + crispy rosemary potatoes pair with Porter

碎培根爆浆起司汉堡+脆皮迷迭香土豆 搭配波特啤酒

 

2hr
2020-08-21 (五)16:30-18:30pm第三堂 /

New Orleans Hot Wings + Louisiana seafood boil pair with IPA

纽奥良劲辣鸡翅+ 路易斯安那辛辣海鲜煮 搭配淡色爱尔啤酒

 

2hr
2020-08-28 (五)16:30-18:30pm第四堂 /

Beer can chicken + Dijon Honey vinaigrette salad pair with Hazy IPA

啤酒罐烤鸡+蜂蜜芥末油醋沙拉 搭配最潮雾色爱尔啤酒

 

2hr

 

凯琪厨房主理人凯琪于2001 年到美国进修国际行销, 2006 年毕业于SDCI 厨艺学校,成家后为了照顾孩子,一直待在自己的厨房继续摸索,两位宝贝女儿也乐当小厨师。

2018年凯琪厨房正式对外开放,初期以各种节日为轴,开发了许多主题课程,

带领大家体验美国当地多样节日的欢庆愉乐。之后继续开发国际料理,

用心领悟各国风情,并将其特色应用于餐桌布置之上,致力于追求享受美食之余,也要用心提升生活美学,希望将这样的仪式感传递到每位学生心里。

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Joshu
Author: Joshu"A"

我的名字叫joshuA; 我的使命就是把真正的"圣地牙哥"带给您. 大家一起san diego吃喝玩乐最道地!