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Homesan diego 聖地亞哥Cuisine 餐廳美食冬日雞尾酒 溫暖您的心~

冬日雞尾酒 溫暖您的心~

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說起雞尾酒,小編總會想起暑假在陽光與海灘的Cancun酒店裡免費喝到飽的時光~雞尾酒一般都是冷飲,有時候小小玻璃杯裡一半都是冰塊、甚至一整杯都是冰沙。在聖地牙哥的飲料單上,我們不太常找到暖的雞尾酒,就算找到也通常是節日限定。不過多得最近比正常寒冷的天氣,想要找到幾處地方能握著暖和的玻璃杯取暖不再是件難事了。

closeup of mulled wine, focus on the anise star, shallow dof

Whistle Stop 的 Hot Toddy 雖然不難在其他酒吧的餐單上找到,卻很難找到一家調的好喝。沒有華麗的虛飾,Whistle Stop 的版本是以波旁 (一種威士忌)、蜂蜜、檸檬汁和熱水調成,卻恰如其分。

hot buttered rum

最近有兩家酒吧供應Hot Buttered Rum cocktail。Nine-Ten 為它的版本添上一點香料,在 Sailor Jeffrey rum 裡注入肉桂和薑,加上 Bols Butterscotch Schnapps (一種濃陏太妃糖和香料味道的烈酒)和蘋果汁。 Polite Provisions則是比較傳統的做法,以陳年 Bacardi rum、甜胡椒糖漿和無鹽牛油調成。

Grant Grill 的 調酒師 Cory Alberto 創作的 Blue Lagoon 是一個Martin Miller』s gin、 Geijer Glogg (草本烈酒)、丁香、檸檬、蜂密和可可印度茶的完美組合,氣味芳香。

最後要介紹的兩款酒雖然是伴以冰塊上桌、但足夠能讓您的體溫上升個一兩度。Sycamore Den 最近重新推出了 Dusty Bottoms (龍舌酒、新鮮青檸、青瓜泥、墨式Cholula醬、糖漿和 cayenne 黑椒),而在 Kindred,注入青辣椒的伏特加是 The Spice Must Flow的主角,該酒還調入了 Blanco 龍舌酒、青檸、杏仁糖漿、玉桂和冷咖啡。

Whistle Stop

WhistleStopBar

  • 電話:619-284-6784
  • 地址:2236 Fern Street, San Diego, CA 92104 ( Corner of 30th and Juniper, in South Park)
  • 網站:http://whistlestopbar.com/

Nine-Ten

Nine-Ten-Restaurant-&-Bar-San-Diego-CA

Polite Provisions

ssg-polite-provisions

Grant Grill

Grant-Grill

Sycamore Den

Sycamore1

Kindred

Screen Shot 2015-01-21 at 11.36.14 AM

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