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你不可錯過的隱身巷弄中道地美食 – Azúcar (古巴式街角咖啡館)

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聽著古巴熱情洋溢,還帶點即興爵士搖滾的演奏,便想跟著搖擺起舞,跟小編一起去走訪位於街角的古巴咖啡館 – Azúcar 的悠閒。

Azúcar 位於 Ocean Beach,店內空間不大,牆上用許多古巴街景照片裝潢,還有蘭花白牆點綴。

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老闆 Vivian Hernandez-Jackson 本身有古巴血統,曾在法國受過糕點訓練,開咖啡館是她一生的夢想。

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Azúcar 有名的糕點像是經典的「Guava cheese(番石榴起士酥)」、 「Pistachio Passionfruit Macaron(百香果佐開心果馬卡龍)」等有被介紹過。

Guava Cheese
Guava Cheese

Pistachio Passionfruit Macaron
Pistachio Passionfruit Macaron

小編要介紹的這些甜點也深獲喜愛喔:

Sea Salt Caramels(海鹽焦糖甜點)

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這道甜點最適合搭配古巴咖啡一起享用了。苦澀巧克力和焦糖一起煮,撒上些許海鹽提味、裝飾,切成小塊份量,柔軟嚼勁加上飲上濃濃古巴咖啡,小編簡直愛不釋手,想要再來一塊。

 

Señor Peanut(花生先生)

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這道甜點從名字就感覺像是在變把戲似的,讓你吃的時候味蕾一層一層揭曉:海鹽、不同口味的巧克力酥脆珍珠(chocolate pearls)、巧克力甘納許淋醬(ganache)、花生醬慕斯、焦糖,最後是底層的巧克力派餅皮。

 

Turron De Havana(哈瓦那牛軋糖)

Turron de havana

這道甜點單看之下可能會怕甜死了,但就是多層次巧克力、焦糖、榛果、慕斯等不同甜品紋理組成,讓這道甜點入口的品嚐有趣極了。

 

Artemisa(阿爾特米薩)

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這道甜點是以古巴的城市「阿爾特米薩」命名,是古巴萊姆酒蛋糕,裡頭搭有馬裡布椰子卡士達、用朗姆酒熬煮的鳳梨,外表再鋪上鮮奶油和烤椰子刨花。老闆還用一朵鮮蘭花點綴其上,讓人有融入古巴咖啡館的悠閒。

 

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Azúcar 營業時間:

週一~週六:7:00 am ~ 6:00 pm, 週日:8:00 am ~ 5:00 pm
地址:4820 Newport Avenue, San Diego, CA 92107
電話:(619) 523-2020
網址:http://iloveazucar.com/

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ElieWld
來自台灣的小怪咖一個,喜歡文靜卻也愛追求狂野。旅行過十多個國家,在聖地牙哥找到趣味相投的異國魅力。
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