你不可錯過的隱身巷弄中道地美食 – 美式新型態鄰家小館 The Wooden Spoon(經典)

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門牌 805 號高調顯示在小館正門上

「你不可錯過的隱身巷弄中道地美味」系列又來了!這次要發掘的美食新版圖是一家位於埃斯康迪多(Escondido)的美式新型態鄰家小館。Escondido 在西班牙文中的意思是指隱藏hidden)」但美味卻不能被隱藏著呀。這間小館座落於埃斯康迪多(Escondido)主要幹道上,裝潢自成一格,但大大的招牌是用松木刻寫出招牌「The Wooden Spoon」,自然元素讓人有平易近人的鄰家感覺!

The Wooden Spoon 的主廚 Jesse Paul,放棄舒適的飯店大廚職位,選擇改裝一間原來是墨西哥得來速(drive-thru)餐廳。小館內有吧台,客人可以看著廚師們的巧手變化食材。或者,可以到露台上的石桌椅,或是超長型沙發。慵懶的午後,在外面享用木板佐食,來杯小酒,曬曬太陽,是附近上班族的最愛。

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The Wooden Spoon 的調味都是自己做的,雖然賣的是美式食物,但來到這裡你找不到市面上賣的亨氏番茄醬(Heinz Ketchup)。而且還有賣拉麵,但因為太熱門,小編要點時已經賣完了!你說主廚的菜單奇怪不奇怪?!果真是新型態!

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招牌奶油瓜濃湯(butternut squash soup)濃郁的南瓜香,佐上義大利杏仁餅(amaretti cookie),連小小孩喝了一口都欲罷不能。主食之一的漢堡,是用番茄蒜泥蛋黃醬(tomato aioli)來調味,增加了鮮味和甜味,讓漢堡不這麼油膩。另外特別的是剛剛出爐的香脆炸薯條,可以選擇淋上香濃肉汁乳酪(poutine),撒上畫龍點睛的香菜裝飾,送入口的那一刻超級過癮!

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The Wooden Spoon 的酒單有很多選擇,小編選了個包裝很詭異的黑莓口味的啤酒,味道如何?就讓客倌們自己去「咬一口,嚐鮮」摟。

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The Wooden Spoon

門牌 805 號高調顯示在小館正門上
門牌 805 號高調顯示在小館正門上
  • 電話:(760) 745-0266
  • 地址:805 E. Valley Pkwy, Escondido, CA 92025
  • 網站:woodenspoonsd.com
ElieWld
Author: ElieWld

來自台灣的小怪咖一個,喜歡文靜卻也愛追求狂野。旅行過十多個國家,在聖地牙哥找到趣味相投的異國魅力。