你不可错过的隐身巷弄中道地美食系列 – “逆转胜”啤酒厂 (Second Chance Beer Co.)

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在台湾,夜市的某某摊位有名的好吃,或是你根本不会走进去的巷弄中,竟然藏在美味,又或者是看似不起眼没啥装潢的店家,直到进去坐下来才心领神会其氛围魅力。小编相信同样道理也在圣地牙哥发生,这就是为什么“你不可错过的隐身巷弄中道地美味”系列!这次要介绍的是一家啤酒厂,名字很特别叫做“Second Chance Beer Co.”,是让人喝了有第二次机会吗?还是会重生?请各位看倌继续读下去吧。

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为何要叫做 Second Chance 呢?这个故事要从啤酒厂的老板 Marty Mendiola 身上谈起。Mendiola 是圣地牙哥当地的酿酒师,具有超过 15 年的经验,他毕业于加州大学丹维斯分校专业酿酒师学程(US Davis Master Brewers Program),哇赛,这也太酷了!想必上课一定很好玩,又有得喝!!Mendiola 本身得奖无数,包括 10 面美国啤酒节奖牌(Great American Beer Festival)以及 6 座世界啤酒杯奖项(World Beer Cup)。但是他多年来都是帮老板的啤酒厂赚钱直到他决定打造自己的品牌,于是“Second Chance Beer Co.”就诞生了,这可以说是逆转自己命运,打造自己未来,超适合拍成励志电影的啦。

Second Chance 啤酒厂酒单© 2016 ZITING
Second Chance 啤酒厂酒单© 2016 ZITING

Second Chance 啤酒厂除了囊括有老板 Mendiola 得奖的啤酒风格,像是 English Brown Ale、Irish Red Ale、Robust Porter 等,还有他研发的季节性、酒精浓度较高等啤酒。根据小编爱喝啤酒成精的友人们的榜上名单,推荐的像是

  • English Brown Ale:啤酒花中带有焦糖麦芽味,啤酒呈现棕色暗琥珀色。
  • Coffee IPA:有醇香咖啡味,是新推出的口味。
  • Mocha Porter:超浓咖啡+巧克力口味,但偏苦涩,想尝鲜但喝不习惯 IPA 重口味的朋友们可能先点杯 taster 试试看搂。
  • Double IPA:带有芒果和热带水果的香味,另一层面却又是用苦巧克力和焦糖去提酿。

 

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Second Chance 啤酒厂算是比较新的啤酒厂,具有 12,000 平方英尺的大空间,一进去有沙发区,再往内有不同种座位/站位设计。整个空间还设计成一个非常家庭友善(family friendly)、老少咸宜的环境。怎么说呢?不仅门口有小朋友可以玩的涂鸦区,靠近酿酒区域还有像是超大型叠叠乐、射飞镖、丢沙包、篮球场等设备,让来品尝啤酒的尽兴喝,让跟着大人来的小朋友有足够空间杀时间,让相约前来的好友们一起同乐乐。

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提供射飞镖 © 2016 ZITING
提供射飞镖 © 2016 ZITING
超大空间,可站可坐可玩可跑的勒~
超大空间,可站可坐可玩可跑的勒~

位于 Rancho Bernardo 地区,15 号公路靠近 Caminito Del Norte,隐身在商业区中。Second Chance 啤酒厂本身没有餐厅,食物是和美食餐车(food truck)合作。小编要提醒大家,餐车时间一般天是下午 4 点到 7 点,周末则是从下午 2 点到 7 点,中午时间可别跑去要边喝边吃喔!另外,餐车服务若遇到人潮比较多时(约下午 5 点 45 到 7 点),要有心理准备会等上个 25 分钟。

Second Chance Beer Co.

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  • 地址:15378 Avenue Of Science #222, San Diego, California, 92128 
  • 电话:(858) 705-6250
  • 网址:www.secondchancebeer.com
Second Chance 自家T袖
Second Chance 自家T袖

小编最后要提醒大家:饮酒过量有碍健康,开车不喝酒,喝酒不开车喔!

ElieWld
Author: ElieWld

来自台湾的小怪咖一个,喜欢文静却也爱追求狂野。旅行过十多个国家,在圣地牙哥找到趣味相投的异国魅力。