Tuesday, September 21, 2021
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你不可錯過的隱身巷弄中道地美味 – 藏匿商業區的 Cellar 3 啤酒廠

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在台灣都知道,除了有名的餐廳之外,很多時候在地好味其實是隱身巷弄中,靠著口耳相傳,饕客聞香而來!來到美國也不例外!聖地牙哥多元移民帶來多樣化的料理,更是精釀啤酒的聖地!因此,小編決定寫個「你不可錯過的隱身巷弄中道地美味系列」,發掘美食新版圖!

只要是啤酒愛好者都曉得,聖地牙哥素來是以精釀啤酒(craft beer)聞名,具有美國精釀啤酒首都的稱號!小編今天要介紹的這間,是行家級啤酒饕客的私藏口袋名單,竟然藏匿於波威商業區(Poway)),號稱連道地聖地牙哥人(San Diegan)都不一定知曉的啤酒廠Cellar 3」!

Cellar 3 beer © 2015 ZIITNG
Cellar 3 beer © 2015 ZIITNG

靠近 Scripps Poway Pkway Parkway Centre Dr.,一抵達 Cellar 3,可以看到知名啤酒廠 Green Flash 的字樣在大門上。

Cellar 3 by Green Flash © 2015 ZIITNG
Cellar 3 by Green Flash © 2015 ZIITNG

Cellar 3 Green Flash 啤酒廠的兩位老闆致力於創新釀啤酒技術 (barrel-aging),想要推出一些獨特風味,有別於 Green Flash 底下的經典啤酒,以開發新市場新飲眾。在現場可以品嚐多達 30 種精釀啤酒。愛好微酸水果味的女性朋友們,也可以嘗試看看 Cellar 3 的 Natura Morta 啤酒口味。

Cellar 3 擁有超過 12,000 平方公尺的空間,戶外有自己的 Cellar 3 Bistro 料理餐車 (food truck),不管是什麼時候去,客人總是不斷,甚至可以看到有很多爸爸媽媽推著嬰兒車帶著小孩來這麼相聚,喝口小酒,吃點小酒館風格的美味,度過悠哉的時光。

Cellar 3 Bistro © 2015 ZIITNG
Cellar 3 Bistro © 2015 ZIITNG

Cellar 3 每天有提供品酒室 (Tasting Room) 服務,每天時間不一樣,請上網查詢,週末為因應人潮眾多,加開一場於下午一點。Cellar 3 週一和週二公休。小編建議欲前往品嚐者,可以選個週末下午,早一點去,開進空無一人的商業區,彎進巷弄,尋找在地好味,會有一番不同感受!

車水馬龍的 Cellar 3 © 2015 ZIITNG
車水馬龍的 Cellar 3 © 2015 ZIITNG

Cellar 3

  • 地址:12260 Crosthwaite Cir, Poway, CA 92064
  • 電話:(858) 263-3883
  • 營業時間:週一週二公休,其他天時間不定,請上網查詢
  • 網站:http://www.greenflashbrew.com/cellar3/
ElieWld
來自台灣的小怪咖一個,喜歡文靜卻也愛追求狂野。旅行過十多個國家,在聖地牙哥找到趣味相投的異國魅力。
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