Cellar 3 decor wall © 2015 ZITING
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在台湾都知道,除了有名的餐厅之外,很多时候在地好味其实是隐身巷弄中,靠着口耳相传,饕客闻香而来!来到美国也不例外!圣地牙哥多元移民带来多样化的料理,更是精酿啤酒的圣地!因此,小编决定写个“你不可错过的隐身巷弄中道地美味系列”,发掘美食新版图!

只要是啤酒爱好者都晓得,圣地牙哥素来是以精酿啤酒(craft beer)闻名,具有美国精酿啤酒首都的称号!小编今天要介绍的这间,是行家级啤酒饕客的私藏口袋名单,竟然藏匿于波威商业区(Poway)),号称连道地圣地牙哥人(San Diegan)都不一定知晓的啤酒厂Cellar 3”!

Cellar 3 beer © 2015 ZIITNG
Cellar 3 beer © 2015 ZIITNG

靠近 Scripps Poway Pkway Parkway Centre Dr.,一抵达 Cellar 3,可以看到知名啤酒厂 Green Flash 的字样在大门上。

Cellar 3 by Green Flash © 2015 ZIITNG
Cellar 3 by Green Flash © 2015 ZIITNG

Cellar 3 Green Flash 啤酒厂的两位老板致力于创新酿啤酒技术 (barrel-aging),想要推出一些独特风味,有别于 Green Flash 底下的经典啤酒,以开发新市场新饮众。在现场可以品尝多达 30 种精酿啤酒。爱好微酸水果味的女性朋友们,也可以尝试看看 Cellar 3 的 Natura Morta 啤酒口味。

Cellar 3 拥有超过 12,000 平方公尺的空间,户外有自己的 Cellar 3 Bistro 料理餐车 (food truck),不管是什么时候去,客人总是不断,甚至可以看到有很多爸爸妈妈推著婴儿车带着小孩来这么相聚,喝口小酒,吃点小酒馆风格的美味,度过悠哉的时光。

Cellar 3 Bistro © 2015 ZIITNG
Cellar 3 Bistro © 2015 ZIITNG

Cellar 3 每天有提供品酒室 (Tasting Room) 服务,每天时间不一样,请上网查询,周末为因应人潮众多,加开一场于下午一点。Cellar 3 周一和周二公休。小编建议欲前往品尝者,可以选个周末下午,早一点去,开进空无一人的商业区,弯进巷弄,寻找在地好味,会有一番不同感受!

车水马龙的 Cellar 3 © 2015 ZIITNG
车水马龙的 Cellar 3 © 2015 ZIITNG

Cellar 3

  • 地址:12260 Crosthwaite Cir, Poway, CA 92064
  • 电话:(858) 263-3883
  • 营业时间:周一周二公休,其他天时间不定,请上网查询
  • 网站:http://www.greenflashbrew.com/cellar3/

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