中韓合璧的「Chiko」超級小旋風正式登場~!

https://wp.me/p4osdP-scN❤ 趕快轉發朋友圈!
0
156

被華盛頓特區評為2017年度最佳美食的 「Chiko」正式於周三(11/14)開幕在聖地牙哥北部 Encinits 挑戰聖地牙哥北部餐區。Chiko去年7月份在華盛頓特區開張後, 以最具代表性的兩個的菜色~「中國菜」和「韓國菜」打下一片江山,至今仍高居於「最難訂到座位」的餐廳之一。Chiko 將在聖地牙哥將颳起一陣小旋風囉~!

「中式+韓式」是什麼好滋味?

這家休閒餐廳以「The Fried Rice Collective」為亮點,餐廳由經營韓國餐廳的Danny Lee、花了十年的時間鑽研點心和其他亞洲菜餚的Scott Drewno及住在聖地牙哥地區的Andrew Kim一起帶動西海岸地區的運營。菜單從小點心到完整的正餐都有,像是香料焗雞翅、蒜茸餃子、小茴香羊肉小麥麵佐上焦糖的洋蔥。

Chiko不是單純把食物融合在一起,它的根源在於把傳統的口味和成分保留,但是做一些創意,最暢銷的「橘子雞」orange-ish chicken ,用蜜橘醬油淋在炸得酥脆的雞肉,配上軟嫩的雞蛋 ,furikake 香鬆、奶油和米飯。 在聖地牙哥,他們添加了素食餃子和麵條,以及特色的牛肉串,而配合所謂就地取材,聖地牙哥當地海鮮、農產品和季節性食材,將會在菜單上出現且做變化。想要來點不一樣的話~專屬的四人座的「廚房櫃檯」位置,可以預定50美元的特殊菜單料理,讓用餐者享有最高的服務與美食。未來老闆也會把在DC頗受歡迎的After Dark 系列帶到聖地牙哥 ,開始邀請一些客座廚師進行一日廚師。

Chicko

地址:101 N Coast Highway, Encinitas , CA 92024