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关于减重,许多人都有面临这状况,不想吃正餐,却想大啖甜品、冰品、饮料,满足当下的食欲!恐不知不觉中吃进了大量的卡路里,让减重计画功亏一篑。

减重时期最难以拒绝的即是珍珠奶茶,让你陷入明明没吃什么,体重却直直升的窘境。一杯全糖的珍奶喝下肚等于吃下12颗方糖,而近年来爆红的黑糖珍珠鲜奶,看似较为健康,但一杯高达14颗方糖。

大家都以为控制体重的关键在于“运动”,事实上,“饮食控制”、“吃对食物”,才是减肥事半功倍的重要课题!她特别推荐具高纤维、饱足感、加速代谢的5大瘦身燃脂好食材,想成功减肥的人快笔记。

瘦身燃脂好食材1:蒟蒻

蒟蒻的主要成份为葡甘露聚糖(glucomannan),是由葡萄糖及甘露糖结合的多糖类,属于水溶性膳食纤维。蒟蒻含有非常丰富的膳食纤维,食用后容易有饱腹感、延迟胃排空等好处。

100g的蒟蒻,热量仅20大卡,对于有减重需求的人而言,确实是相当不错的低卡食材。但蒟蒻本身几乎不含蛋白质、脂肪或其他必须营养素,因此,不建议以蒟蒻替代全榖杂粮类食用,会造成碳水化合物摄取不足,导致血糖不稳定、易感疲惫及新陈代谢减缓。

瘦身燃脂好食材2:竹笋

竹笋含有丰富的膳食纤维、维生素B群及钾、磷、镁、钙、钠、铁、锌等矿物质。其中,膳食纤维能够促进肠胃道蠕动,加速粪便排出,避免便秘。100g的竹笋,热量仅27.5大卡,可说是减重圣品。

竹笋最受欢迎的烹调方式,是水煮后切块拌沙拉吃。但美乃滋热量惊人,不妨改用薄盐和风酱取代做沾酱搭配食用,除了可提升食物风味,也能减少过多的热量摄取。

瘦身燃脂好食材3:大番茄

俗谚说:“番茄红了,医师的脸就绿了”。这是因为番茄含有丰富的茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、维生素B群、维生素C等营养素,每天吃两颗,就可以满足体内1天维生素C的需求。

此外,一颗番茄热量只有25大卡,加上其具有饱足感的膳食纤维、果糖含量又少,可说是减肥圣品。番茄与适量油脂一起加热后还可释放出丰富的茄红素,可防止自由基对身体细胞的破坏,降低发炎反应,好处多多。

瘦身燃脂好食材4:各式菇类

鸿喜菇、雪白菇、白木耳、黑木耳等各式菇类,可是低热量高纤维的食材。以香菇为例,100克的香菇膳食纤维高达3.9克,同重量的绿花椰菜膳食纤维约只有2.5克、白花椰菜约2.2克。

膳食纤维可帮助肠道蠕动,又能增加饱足感、不易饥饿,并能维持血糖稳定性。食欲不佳时,不妨拿黑木耳川烫、冰镇后,淋上佐料做成凉拌开胃菜,可帮助开胃、提振食欲。

瘦身燃脂好食材5:无糖绿茶&黑咖啡

若真的想喝杯饮料解渴,可选择无糖绿茶或黑咖啡解馋。绿茶中的儿茶素(绿茶多酚)具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,抗氧化能力是红茶的6倍。研究发现,绿茶能减少脂肪细胞堆积、帮助体内的糖类及脂肪代谢。

咖啡中的咖啡因也是脂肪分解的催化剂,能帮助加快体内脂肪分解。根据《国际运动营养学与训练新陈代谢》专业期刊的一份研究报告显示,运动选手在运动前30分钟喝杯无糖黑咖啡,运动后3小时内会比平常多燃烧15%的热量。

惊奇队长 Captain Marvel
Author: 惊奇队长 Captain Marvel

复仇者联盟中,所有的角色并肩作战却依然被“萨诺斯”一举歼灭。漫威影迷们如今只祈祷著一个女人的出现,拯救世界。她是《惊奇队长》Captain Marvel