Tuesday, October 19, 2021
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“Chiko”挑战你的味蕾~“中式+韩式”的超级小旋风来囉!

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被华盛顿特区评为2017年度最佳美食的 “Chiko”,即将来挑战圣地牙哥餐厅游戏规则。Chiko 今年夏季将朝北部的恩斯尼塔斯( Encinits )前进。去年7月份在华盛顿特区开张后,以最具代表性的两个的菜色~“中国菜”和“韩国菜”打下一片江山,至今仍高居于“最难订到座位”的餐厅之一,圣地牙哥将刮起一阵小旋风囉~!

“中式+韩式”是什么好滋味?

这家休闲餐厅以“The Fried Rice Collective”为亮点,餐厅由经营韩国餐厅的Danny Lee、花了十年的时间钻研点心和其他亚洲菜肴的Scott Drewno及住在圣地牙哥地区的Andrew Kim一起带动西海岸地区的运营。

Chiko接管位在N. Coast Highway上近3000平方英呎的原Bull Taco餐厅的空间,计画提供30个座位、开放式厨房和30个户外露台座位。菜单从小点心到完整的正餐都有,像是香料焗鸡翅、蒜茸饺子、小茴香羊肉小麦面佐上焦糖的洋葱。而配合所谓就地取材,圣地牙哥当地海鲜、农产品和季节性食材,将会在菜单上出现与做变化。想要来点不一样的话~专属的四人座的“厨房柜台”位置,可以预定特殊的菜单料理!Chiko 计画从晚餐时段开始营业,再逐渐扩大到午餐服务。

Chicko

地址:101 N Coast Highway, Encinitas , CA 92024

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Hyacinth 海恩斯
来自台湾,居住于圣地牙哥十余年。喜欢户外运活动及旅行。曾任文字工作者,如今在异乡重拾写作,希望用写作带给圣地牙哥的朋友,更丰富的生活。
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