Saturday, November 27, 2021
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HomeCuisine 餐廳美食Chinese 中式餐廳料理「Chiko」挑戰你的味蕾~「中式+韓式」的超級小旋風來囉!

「Chiko」挑戰你的味蕾~「中式+韓式」的超級小旋風來囉!

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被華盛頓特區評為2017年度最佳美食的 「Chiko」,即將來挑戰聖地牙哥餐廳遊戲規則。Chiko 今年夏季將朝北部的恩斯尼塔斯( Encinits )前進。去年7月份在華盛頓特區開張後,以最具代表性的兩個的菜色~「中國菜」和「韓國菜」打下一片江山,至今仍高居於「最難訂到座位」的餐廳之一,聖地牙哥將刮起一陣小旋風囉~!

「中式+韓式」是什麼好滋味?

這家休閒餐廳以「The Fried Rice Collective」為亮點,餐廳由經營韓國餐廳的Danny Lee、花了十年的時間鑽研點心和其他亞洲菜餚的Scott Drewno及住在聖地牙哥地區的Andrew Kim一起帶動西海岸地區的運營。

Chiko接管位在N. Coast Highway上近3000平方英呎的原Bull Taco餐廳的空間,計畫提供30個座位、開放式廚房和30個戶外露台座位。菜單從小點心到完整的正餐都有,像是香料焗雞翅、蒜茸餃子、小茴香羊肉小麥麵佐上焦糖的洋蔥。而配合所謂就地取材,聖地牙哥當地海鮮、農產品和季節性食材,將會在菜單上出現與做變化。想要來點不一樣的話~專屬的四人座的「廚房櫃檯」位置,可以預定特殊的菜單料理!Chiko 計畫從晚餐時段開始營業,再逐漸擴大到午餐服務。

Chicko

地址:101 N Coast Highway, Encinitas , CA 92024

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Hyacinth 海恩斯
來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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