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【SOFUN景點】「草莓族」集合! 2017聖地牙哥草莓季隆重登場囉!

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一年一度的草莓季又來囉! 沿海加州是世界上適合種植草莓的最佳地方。在這裡,美麗的太平洋風為田地提供了溫暖的陽光燦爛的日子,清涼的夜晚和溫和的冬天,為草莓的蓬勃發展創造了完美的條件。 每年,有超過500個種植者、超過36,000英畝的草莓田生產多汁的紅色的草莓,占全國88%的供應量,且其中大部分是家庭企業所經營。

有不少聖地牙哥家庭已將在草莓園當「低頭族」列為年度親子活動之一,大伙兒相約在U-Pick Strawberries 草莓園,孩子們和爸媽一起將鮮紅欲滴的草莓納入籃子裡,採完擦擦洗洗就直接入肚啦! 比較為人所熟知的是在Carlsbad靠五號公路的The Carlsbad Strawberry Company 草莓園。自1948年,這個位於Los Batiquitos潟湖和5號州際公路間、占地80英畝的農場就一直在種植草莓,土壤中有著涼爽的海洋層能生產出鮮甜的草莓直到7月底。

今年Carlsbad U-pick Strawberries 已於三月中旬開放(每日上午九點至下午五點),另外在Valley Center的Stehly Farms Organics和Fallbrook 的Kenny’s Strawberry Farm也都有 U-Pick Strawberries的活動,有興趣的朋友們可選取一個離家近的草莓園前往採個過癮喔!

哪裡可以吃草莓?

草莓的生長季節於7、8月開始整田、9、10月土地種植出現第一朵花開始 。由綠轉紅的時機約於聖誕節前後,隔年1月時是商業採摘的開始。在地種植的草莓可以在整個縣的農夫市場和grocery stores見到它們的蹤跡。

餐廳的大廚們當然也不會放過這新鮮又色澤紅豔的食材,不少大廚都設計了以草莓入菜的創意料理。譬如在Gaslamp 區的市中心的BICE Ristorante,便以新鮮的草莓醃製成甜甜的奶凍,再加上了奶油色的杏仁布丁,美味到不行。在Pacific Beach的海景餐廳JRDN 有著從local農場所運送過來的新鮮草莓,搭配迷迭香、山羊奶酪、杏仁、芝麻菜和奶凍製成令人食指大動的草莓沙拉。以上只是舉例,還有很多草莓料理等你來發掘喔!

哪裡可以喝到草莓汁?

可以在工藝雞尾酒中啜飲聖地牙哥的草莓,其中像Grant Grill 將蒸煮的草莓汁當作調酒黛綺麗(daiquiris)的原料之一, 或JRDN 餐廳也設計了草莓雞尾酒調酒莫吉托(mojito),融入了蘭姆酒、玫瑰香檳、草莓和薄菏等。在聖地牙哥各地的果汁吧和農夫市場您一定也可以發掘新鮮草莓的蹤跡,加入其他水果演變成一種不可思議的味覺。

不論您想要去草莓園採新鮮草莓、或是去餐廳享用酸酸甜甜的草莓餐點、草莓果汁,您一定不會忘記聖地牙哥的草莓味道的!!

 

SOFUN聖地牙哥Original/原文: janet | Original Source / 圖片載自: Google Images

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SOFUN作者:©janet

喜愛閱讀.品咖啡,總是夢見稀奇有趣的旅遊人生紮記。
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