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【SOFUN美食】簡單卻不單調的「早餐共和國Breakfast Republic」Carmel Valley分店開幕囉! (10/7)

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聖地牙哥北邊的Carmel Valley區中的Pacific Highlands Ranch商圈,在去年開始正式營運開始,陸陸續續有不少餐廳加入陣容,像是Crudo、WESTROOT tavern、Wokou等不同類型的餐廳,早餐共和國(Breakfast Republic)的開幕,讓商圈在民眾們在早餐上,或是周末假日多了一項新選擇。

早餐共和國(Breakfast Republic)這個開業一年多時間的餐廳,現正在以驚人的的速度增長。前面五家店( North Park、Libety Station、Encinitas、East Village 、Ocean Beach)才剛剛站穩腳步,第六家店址就將在本周六(10/7)在Village at Pacific Highlands Ranch開張,現在真的是盤據聖地牙哥東南西北四方囉!!

現在這家店在聖地牙哥已經開了五家店,菜單裡充滿了創意的早餐,像是經典的美式鬆餅變成Oreo Pancakes,或是法式吐司變化口味成S’mores French Toast,簡單中卻不失變化。再搭配喝不完的咖啡,以及適合早餐飲用的雞尾酒例如mimosa和血腥瑪麗,展現了Johan Engman的陽光早餐概念。若是覺得太單調,還可以嘗試一下非傳統的早餐例如越南雞翅 breakfast bowl 或者特色早餐熱狗。

早餐共和國Breakfast Republic@ Carmel Valley

SOFUN聖地牙哥Original/原文: Hyacinth 海恩斯 | Original Source / 圖片載自: Google Images

Hyacinth 海恩斯

SOFUN作者:©Hyacinth 海恩斯

台灣人,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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