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【SOFUN廣告】北京美食|聖地牙哥第一家砂鍋專賣店「砂鍋居 Dumpling Hut」

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大部分的人一聽到砂鍋,第一時間聯想到的都是沙鍋魚頭~!不過位於 Clairemont Mesa Blvd 上的「砂鍋居」,賣的是適合一個人食用的小砂鍋,不僅味美還非常經濟實惠喔!!

沒聽說過吃砂鍋這回事?老闆透露其實去到北京,無人不知砂鍋是近年來吃宵夜的最佳選擇,尤其在冬天的夜晚來鍋砂鍋,看到鍋中冒出白煙,加上好滋味湯底,讓你身體立馬暖起來!

▼ 「砂鍋居」的店面不大,不過小而雅,一進門就讓人覺得有舒適的感覺!

▼ 牆上偌大的「砂鍋居」三個字讓你不叫砂鍋也難!

「砂鍋居」主打特色砂鍋、火鍋以及麻辣燙!光砂鍋就將近有二十種選擇!從牛腩、羊腩、排骨、香菇雞、牛肉丸、豬肉丸至牛舌、肥腸….各式各樣的砂鍋都有提供!每種砂鍋都可選擇辣或不辣!

所有的湯底都是以牛骨頭清湯燉製,而麻辣口味的砂鍋則是以牛骨湯為底再加上20多種中藥、各式不同辣椒以及獨家秘方所熬製!雖然麻辣湯底聽起來很上火,不過老闆強調湯底加入了這些中藥材熬煮後,這鍋麻辣湯可以降火呦!

若是你不喜歡湯湯水水的砂鍋,也可選擇像是麻辣牛肉粉這種粉類為主的砂鍋!

香菇雞砂鍋

▼ 香菇雞砂鍋主要的配料有香菇、豆腐、番茄、海帶,當然少不了雞肉塊!黃金色澤般的雞湯帶上香菇的香味以及少許番茄的酸味,整個湯的味道恰到好處!

一鍋香

一鍋香乍聽之下以為是一小份食物,一口就可以吃完!但其實一鍋香系列是砂鍋裡面加了白米飯和不同種主食,像是雞腿、香腸、牛肉、牛肚….等,包準你吃得飽!

▼ 下面這道砂鍋雞腿飯,裡面有花椰菜、酸菜、滷蛋、滷雞腿還有少許滷肉!滷雞腿及滷五花肉顏色看上去不深,但其實很入味!可以讓你配著白飯一口接一口!若是自己一人來用餐想吃點簡餐,非常推薦砂鍋居的「一鍋香系列」喔!

藥燉麻辣燙

▼ 麻辣燙是砂鍋居主打的另一樣人氣美食!麻辣湯的湯底和麻辣砂鍋湯底相同,都是使用多種藥材與辣椒長時間熬製而成!選擇小辣的話,湯底也不會太嗆而無法入口,喝下去反倒是可以喝到藥材的清香,並且讓身體迅速暖了起來!

每份麻辣燙可選擇10種豆製品、蔬菜、丸子和肉類!一碗僅 $6.99 是否很划算呢?若是想要吃點澱粉類食品,也可選擇搭配一碗白飯當作一餐呢!!

除了砂鍋、麻辣燙及一鍋香,砂鍋居也提供各式麵食小點。 店家特地聘請 20多年經驗的師傅特製經典的麵食小點,像是鍋貼及牛肉捲餅都是非常受顧客的歡迎!

麵食小點

三鮮鍋貼

▼ 有著酥脆的鍋貼底,搭配有肉又有海鮮的三鮮肉餡,這一口 size 的鍋貼,真的是讓人一口接一口!

牛肉捲餅

▼ 外皮稍脆又 Q 彈的捲餅加上滷過的牛肉片!一口咬下去多重滋味的享受!稍甜的甜麵醬搭配著這牛肉捲餅吃是最適合不過的!

看著外面吹著大風,想暖暖身體就趕緊來「砂鍋居」嚐鍋美味的砂鍋吧!

砂鍋居 Dumpling Hut

  • 8046 Clairemont Mesa Blvd,San Diego, CA 92111
  • 858-866-8772

SOFUN聖地牙哥Original/原文: [ad] 搜fun廣告 | Original Source / 圖片載自: Google Images

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