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【SOFUN廣告】Convoy 又增添一枚新湘菜館|「土家湘菜」讓你嚐遍湖南地道菜!

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土家湘菜 Noodle Hut

4690 Convoy St #109, San Diego, CA 92111
*優惠卷可用手機顯示 Present mobile coupon, no printing required **此優惠不能與其他優惠同時使用 Not applicable with other offers

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湘(湖南)菜在聖地牙哥的餐館來說是少見的菜色!位於 Convoy 上(富臨酒家 plaza內)新開張的「土家湘菜」不僅提供道地、可口的湖南菜色,乾淨明亮的餐廳讓顧客吃得開心又安心!SOFUN優惠: 9折 (Mon-Thur 現金優惠)

雖然湘菜以及川菜都是出了名的辣,可是湘菜和川菜卻有自己獨特的辣味!許多人都不知道湘菜並不是每一道菜都是辣的!有多道湘菜其實在烹煮時根本就不加辣椒,有時加入辣椒也只是為了增添菜的辣香氣,所以並不是每道湘菜都是「辣」死人不償命的喔!接下來為各位讀者介紹幾道土家湘菜受歡迎的菜色!

乾鍋牛筋肚

乾鍋牛筋肚是一道傳統的湘菜,它的特點是牛筋筋道、牛肚軟嫩,並且口味鮮香。所有的乾鍋當然都少不了最基本的豆芽菜和馬鈴薯!牛肚和牛筋都相當有辣香味,這道菜頗辣,推薦給嗜辣的朋友們!

土匪剁椒燒土雞

剁辣椒是湖南的特色食材。剁辣椒水分少、顏色暗紅,常常拿來當作佐料做菜。這道土匪剁椒燒土雞,口味濃郁,除了土雞柔軟中帶有嚼勁,還有脆口的黑木耳搭配,所以整道菜吃起來有多層次口感!一點都不單調!這道燒土雞毋容置疑是配飯的好夥伴!

乾豆角炒五花肉

乾豆角炒五花肉可說是店家的經典菜色!許多人可能不知豆角這樣食材,豆角又名豇(ㄍ ㄤ)豆或長豆角,也是湖南的特色食材。曬乾的豆角炒過之後,吃起來口感韌性十足。與其說五花臘肉是這道菜的主角,豆角更像是這道菜的靈魂。豆角特殊的乾菜香味,帶出了這整道菜的香氣。另外野山椒的辣香和特殊的豆角香,讓這道菜光聞就非常下飯!

湘西土匪一鍋端

是否覺得菜名裡面有土匪兩個字很霸氣呢?其實解放前,湘西是個土匪猖獗的地方。特別在上世紀的軍閥混戰時期,曾出現了「土匪美食」文化,有土匪雞、土匪鴨⋯⋯等特色菜。而一鍋端則是將全部殲滅的意思,不知老闆是否覺得這鍋湯吃完就能將土匪一並殲滅呢?不過這個一鍋端可真是食材豐富的一鍋湯呢!雞湯的湯底鮮美,鍋裡的食材有、千層蛋、魚滑、花枝、腐竹、香菇⋯⋯等。吃完勁辣、重口味的菜色之後,再來一鍋清湯去去油膩口感也是不錯的呦!

牛肉剁椒湖南米粉

雖說米麵最有名氣的是雲南米線,不過剁椒也是湖南的特色。這道米線裡的剁椒辣味不會過頭,牛肉也非常滑嫩,比起其他的菜,這碗米線沒有那麼辣,但又不失辣香味!米線口感也是 QQ 的。對於不吃辣的朋友,剁椒牛肉米線其實應該是可以接受的範圍內喔!

酸豆角肉末湖南米粉

酸豆角肉末米線比剁椒米線多了一股酸香味!火紅色的辣椒配上酸香爽脆的酸豆角,在夏天食用不僅可以增進食慾,還能促進新陳代謝。冬天食用則是可以去祛寒暖身。這道米線也不算辣,湯汁就算入口也不覺得辣喔!

土家湘菜 Noodle Hut

  • Address: 4690 Convoy St #109, San Diego, CA 92111
  • Phone: (858) 987-0219
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SOFUN聖地牙哥Original/原文: [ad] 搜fun廣告 | Original Source / 圖片載自: Google Images

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