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【SOFUN美食】灣區重磅咖啡「Philz Coffee」明年夏天將進駐Carmel Valley

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舊金山有兩大咖啡著稱,一個是藍瓶子咖啡(Blue Bottle Coffee),另一間就是Philz Coffee。藍瓶子咖啡對於美洲市場的開發似乎不較國外市場積極,所以南加州市場一直未見新增擴展計畫,反倒是Philz Coffee已經在聖地牙哥開設兩家分店了~未來,一定可以更容易喝到香氣超級濃郁的 Philz Coffee。

Carmel Valley 分店明年夏天見

總部位於舊金山的Philz Coffee咖啡,針對南加州增展業務的一個重要據點之一,聖地牙哥的業務擴展越來越積極了。預計明年2018年夏季在最近增加了400個新停車位的Del Mar Highlands Town Center 開業。Philz Coffee 店面將靠近三明治專賣店Mendocino Farms附近,約有2000平方英呎的空間。

Philz Coffee是以專業滴漏式咖啡最著名,號稱是全美咖啡豆香氣最棒的咖啡豆。Philz Coffee提供不同的烘培方式,擅長於將咖啡豆混合,超過20種不同的混合咖啡。咖啡豆豆在灣區烘培,妥善保存咖啡豆的新鮮。此外,「Philz Coffee」是濾泡式咖啡(Drip Coffee),「One Cup At A Time」(一次一杯),所以咖啡都是等顧客點了之後,再取固定量的咖啡豆、現場研磨,放入咖啡濾紙之內,以熱水沖泡。這種純手工沖泡的咖啡,在點咖啡時,店員會十分仔細地聆聽顧客的需求,幫顧客加入適量的牛奶、糖/代糖等,盡力達到顧客要求的最完美的比例,顧客試飲、滿意,才算是大功告成,所以總讓人有很愉悅心情來享受這裡的咖啡。因此,就算不提供濃縮咖啡,但是顧客也不會失望的。Philz Coffee特製的冰咖啡超級受歡迎,絕對蓋過你對濃縮咖啡的喜好,其中Mint Mojito廣受歡迎,開幕以後一定要來試一試。

繼 Encinitas、La Jolla又添分店

Philz Coffee 今年早些時候已經在 Encinitas開張,九月份也在La Jolla開設分店。聖地牙哥地區開發的計劃,已經如火如荼在進行中,Carmel Valley 分店也將是另一個據點,未來 Philtz 在聖地牙哥應該會越來越普遍。

網站:https://www.philzcoffee.com/

Original Source / 原文載自或譯自: https://sandiego.eater.com/ | Original Source / 圖片載自: Google Images

Hyacinth 海恩斯

SOFUN作者:©Hyacinth 海恩斯

台灣人,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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